Scraper səthi istilik dəyişdiricisi (SSHE) əsas texnoloji avadanlıqdır, qida emalı, kimya, əczaçılıq və digər sənayelərdə geniş istifadə olunur, xüsusilə marqarin istehsalında və qısaldılmasında mühüm rol oynayır. Bu yazıda Scraper səthi istilik dəyişdiricisinin (SSHE) tətbiqi, xüsusilə onun marqarin istehsalında və qısaldılmasında əhəmiyyəti ətraflı müzakirə olunacaq.
Scraper səthi istilik dəyişdiricisinin (SSHE) əsas prinsipi və funksiyası
Scraper səthi istilik dəyişdiricisinin (SSHE) əsas funksiyası sürətli soyutma vasitəsilə maye materialları qısa müddət ərzində sürətlə kristallaşdırmaqdır. Bu sürətli soyutma prosesi materialın kristal quruluşunu effektiv şəkildə idarə edə bilər, beləliklə, onun fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərinə təsir göstərir. Scraper səthi istilik dəyişdiricisi (SSHE) adətən materialın kristallaşma prosesinin dəqiq idarə edilməsinə nail olmaq üçün temperatura, qarışdırma sürətinə və vaxta nəzarət etməklə soyuducu tambur, qarışdırıcı, soyuducu mühit dövriyyəsi sistemi və s.-dən ibarətdir.
Scraper səthi istilik dəyişdiricisinin (SSHE) qida sənayesində tətbiqi
Marqarin istehsalı
Marqarin çörəkçilik, qızartma və ədviyyatlarda geniş istifadə olunan ümumi qida tərkib hissəsidir. İstehsal prosesinə yağın qarışdırılması, emulsiyalaşdırılması, soyudulması və kristallaşması daxildir. Söndürmə kristalizatoru bu prosesdə həlledici rol oynayır.
Yağın qarışdırılması və emulsifikasiyası: Marqarin istehsalı ilk növbədə müxtəlif piylərin və yağların qarışdırılmasını və emulqatorlar vasitəsilə sabit emulsiyanın əmələ gəlməsini tələb edir. Bu proses neftin bərabər paylanmasını təmin edir və sonrakı kristallaşmanın əsasını qoyur.
Scraper səthi istilik dəyişdiricisi: Yağ qarışığını söndürmə kristalizatoruna emulsiya etdikdən sonra, sürətli soyutma yolu ilə, qısa müddətdə sürətli kristallaşma. Bu proses kristalların ölçüsünü və paylanmasını effektiv şəkildə idarə edir, bu da marqarinin teksturasına və dadına təsir edir. Kristallaşma prosesinin sabitliyini və vahidliyini təmin etmək üçün soyuducu tamburun temperaturu və sürətinə nəzarət etməklə kristalizatorun söndürülməsi.
Kristallaşmadan sonrakı müalicə: Söndürülmüş kristallaşmış material yumşaqlıq və sabitlik kimi müvafiq fiziki xüsusiyyətlərə malik olmasını təmin etmək üçün sonrakı qarışdırma və emaldan keçir.
İstehsalın qısaldılması
Qısaltma, xəmir, xəmir və peçenye kimi qidaların hazırlanmasında istifadə edilən yağdır və marqarinə bənzər bir prosesdə istehsal olunur, lakin kristal quruluş üçün daha yüksək tələblərə malikdir. Qısaltma istehsalında kazıyıcı səth istilik dəyişdiricisi (SSHE) də mühüm rol oynayır.
Yağların seçilməsi və qarışdırılması: Qısaltma istehsalı xüsusi ərimə nöqtələrinə və kristallaşma xüsusiyyətlərinə malik yağların seçilməsini və onların vahid maye halına salınmasını tələb edir. Bu addım sonrakı kristallaşma prosesi üçün əsas yaradır.
Kristallaşmanı söndürün: qarışıq yağ, kristallaşma yaratmaq üçün sürətlə soyudulan Scraper səthi istilik dəyişdiricisinə (SSHE) daxil olur. Scraper səthi istilik dəyişdiricisi (SSHE) soyutma şəraitinə dəqiq nəzarət etməklə yağı incə və vahid kristal quruluşa çevirir. Bu incə kristal quruluş qısaldıcıya yaxşı plastiklik və xırtıldayan dad verir.
Sonrakı müalicə: Kristallaşmış qısaltma sərtlik və sabitlik kimi müvafiq fiziki xüsusiyyətlərə malik olmasını təmin etmək üçün daha da qarışdırılmalı və formalaşdırılmalıdır. Scraper səthi istilik dəyişdiricisinin (SSHE) istifadəsi istehsalın səmərəliliyini və məhsulun keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
Söndürmə kristalizatorunun digər sənaye sahələrində tətbiqi
Kimya sənayesi
Kimya sənayesində Scraper səthi istilik dəyişdiricisi (SSHE) müxtəlif kimyəvi məhsulların, məsələn, qatranlar, boyalar və piqmentlər istehsalında geniş istifadə olunur. Kristallaşmanı söndürməklə, bu kimyəvi məhsulların kristal quruluşu onların saflığını və sabitliyini yaxşılaşdırmaq üçün idarə oluna bilər. Məsələn, qatran istehsalında, Scraper səthi istilik dəyişdiricisi (SSHE) qatranı tez bir zamanda bərkidə və vahid kristal quruluş meydana gətirə bilər və bununla da qatranın mexaniki xüsusiyyətlərini və istiliyə davamlılığını yaxşılaşdırır.
Əczaçılıq sənayesi
Əczaçılıq sənayesində, Scraper səthi istilik dəyişdiriciləri (SSHE) dərmanların kristallaşması və qurudulması prosesində istifadə olunur. Kristallaşmanı söndürməklə preparatın kristal formasını idarə etmək, onun həllolma qabiliyyətini və bioavailability artırmaq olar. Məsələn, antibiotiklərin istehsalında Scraper səth istilik dəyişdiricisi (SSHE) antibiotikin sürətlə kristallaşmasına imkan verir, onun saflığını və effektivliyini artırır. Bundan əlavə, Scraper səthi istilik dəyişdiricisi (SSHE) müxtəlif dərmanların yavaş salınan preparatlarını istehsal etmək üçün də istifadə edilə bilər və dərmanların buraxılma sürəti kristal quruluşa nəzarət etməklə tənzimlənə bilər.
Digər tətbiq sahələri
Qida, kimya və əczaçılıq sənayesinə əlavə olaraq, Scraper səth istilik dəyişdiriciləri (SSHE) toxuculuq, elektronika və materialşünaslıq kimi digər sahələrdə də geniş istifadə olunur. Toxuculuq sənayesində Scraper səthi istilik dəyişdiriciləri (SSHE) liflərin kristal quruluşuna nəzarət edərək onların möhkəmliyini və aşınma müqavimətini artırmaq üçün liflərin istehsalında və emalında istifadə olunur. Elektronika sənayesində, kristallaşma prosesini dəqiq idarə edərək, yarımkeçirici materialların performansını və sabitliyini yaxşılaşdırmaq üçün yarımkeçirici materialların istehsalında Scraper səthi istilik dəyişdiriciləri (SSHE) istifadə olunur. Materialşünaslıq sahəsində, Scraper səthi istilik dəyişdiriciləri (SSHE) yeni materialların inkişafı və tədqiqi, kristal quruluşa nəzarət edərək materialların fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlərini tənzimləmək üçün istifadə olunur.
Nəticə
Scraper səthi istilik dəyişdiricisi (SSHE) səmərəli kristallaşma avadanlığı kimi bir çox sənaye sahələrində mühüm rol oynayır. Xüsusilə qida sənayesində sürətli soyutma və kristallaşma prosesinə dəqiq nəzarət etməklə marqarin və qısaldılma istehsalında məhsulun keyfiyyətini və istehsal səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Texnologiyanın davamlı inkişafı ilə, Scraper səthi istilik dəyişdiricisinin (SSHE) tətbiq dairəsi genişlənməyə davam edəcək və daha çox sahədə unikal üstünlüklərini və dəyərini göstərəcəkdir.
Göndərmə vaxtı: 01 iyul 2024-cü il