Kiçik Qısaldılmış İstehsal Xətti

Kiçik Qısaldılmış İstehsal Xətti

Avadanlıq Videosu:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ

A kiçik miqyaslı qısaldılmış istehsal xətti or skid quraşdırılmış qısaldıcı istehsal xəttiqısaldılmış məhsulların sənaye istehsalı üçün nəzərdə tutulmuş yığcam, modul və əvvəlcədən yığılmış sistemdir (çörək bişirmə, qızartma və qida emalında istifadə olunan yarı bərk yağ). Bu sürüşmə sistemləri kosmosdan səmərəlilik, sürətli quraşdırma və hərəkətlilik üçün idealdır ki, bu da onları orta və böyük miqyaslı qida emalı zavodları üçün uyğun edir.

Skidlə quraşdırılmış qısaldıcı istehsal xəttinin əsas komponentləri

1. Tərkibi İstifadə və Hazırlanması

²Yağ/yağ saxlama çənləri (xurma, soya və ya hidrogenləşdirilmiş yağlar kimi maye yağlar üçün)

²Ölçmə və Qarışdırma Sistemi – Yağları əlavələrlə (emulqatorlar, antioksidantlar və ya dadlandırıcılar) dəqiq qarışdırır.

²İstilik/Əritmə çənləri – Yağların emal üçün optimal temperaturda olmasını təmin edir.

2. Hidrogenləşdirmə (Opsiyonel, Hidrogenləşdirilmiş Qısaltma üçün)

²Hidrogenləşdirmə reaktoru - hidrogen qazı və nikel katalizatorundan istifadə edərək maye yağları yarı bərk yağlara çevirir.

²Qaz İdarəetmə Sistemi - Hidrogen axınına və təzyiqinə nəzarət edir.

²Hidrogenləşmədən sonrakı filtrasiya – Katalizator qalıqlarını təmizləyir.

3. Emulsiya və Qarışdırma

²Yüksək Kəsmə Mikser/Emulqator – Vahid tekstura və tutarlılığı təmin edir.

²Qırılmış Səth İstilik dəyişdiricisi (SSHE) - plastisiya üçün qısalmanı soyuyur və kristallaşdırır.

4. Kristallaşma və Temperlənmə

²Kristallaşma vahidi – İstədiyiniz tekstura (β və ya β' kristalları) üçün yağ kristallarının əmələ gəlməsinə nəzarət edir.

²Temperləşdirmə tankları – Qablaşdırmadan əvvəl qısalmanı sabitləşdirir.

5. Dezodorasiya (Neytral Dad Üçün)

²Dezodorizator (Buxar Soyma) – Vakuum altında xoşagəlməz ləzzətləri və qoxuları aradan qaldırır.

6. Qablaşdırma və Saxlama

²Pompa və Doldurma Sistemi – Toplu (barabanlar, qutular) və ya pərakəndə qablaşdırma (çəlləklər, kartonlar) üçün.

²Soyuducu Tuneli - Saxlamadan əvvəl qablaşdırılmış qısalmanı qatılaşdırır.

Kiçik Ölçekli Qısaltma Xəttinin üstünlükləri /Skid-Mounted Shortening Lines

²Modul və Kompakt– Asan quraşdırma və yerdəyişmə üçün əvvəlcədən yığılmışdır.

²Daha sürətli yerləşdirmə– Ənənəvi sabit xətlərlə müqayisədə quraşdırma vaxtı azaldıldı.

²Özelleştirilebilir– Müxtəlif qısaldılma növləri üçün tənzimlənə bilər (bütün məqsədli, çörəkçilik, qızartma).

²Gigiyenik Dizayn– Qida keyfiyyətli paslanmayan poladdan hazırlanmışdır (SS304/SS316).
²Enerji Effektiv– Optimallaşdırılmış istilik/soyutma sistemləri enerji istehlakını azaldır.

İstehsal olunan Qısaltma növləri

²Bütün Məqsədli Qısaltma (bişirmə, qızartma üçün)

²Çörəklərin qısaldılması (tortlar, şirniyyatlar, biskvitlər üçün)

²Qeyri-Hidrogenləşdirilmiş Qısaltma (trans-yağsız alternativlər)

²Xüsusi Qısaltmalar (yüksək sabitlik, emulsiya edilmiş və ya ətirli variantlar)

İstehsal gücü variantları

Skid-Mounted Line seçərkən nəzərə alınmalıdır

²Xammal növü (palma yağı, soya yağı, hidrogenləşdirilmiş yağlar)

²Son məhsul tələbləri (tekstura, ərimə nöqtəsi, trans yağ tərkibi)

²Avtomatlaşdırma səviyyəsi (əllə, yarı avtomatik və ya tam avtomatlaşdırılmış PLC nəzarəti)

²Tənzimləmə Uyğunluğu (FDA, AB, Halal, Kosher sertifikatları)

²Satışdan sonra dəstək (xidmət, ehtiyat hissələrin mövcudluğu)

Nəticə

Askid quraşdırılmış qısaldıcı istehsal xəttiyüksək keyfiyyətli qısaltma istehsalı üçün çevik, səmərəli və sərfəli həll təklif edir. Minimum quraşdırma fasiləsi ilə genişləndirilə bilən, qoş və oynat sistem axtaran qida istehsalçıları üçün idealdır.