Kiçik Miqyaslı Qısaltma İstehsal Xətti

Kiçik Miqyaslı Qısaltma İstehsal Xətti

Avadanlıq Videosu:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ

A kiçik miqyaslı qısaldılmış istehsal xətti or sürüşməyə quraşdırılmış qısaldıcı istehsal xəttişorteninqin (çörək bişirmə, qızartma və qida emalı sahələrində istifadə olunan yarı bərk yağ) sənaye istehsalı üçün hazırlanmış kompakt, modulyar və əvvəlcədən yığılmış bir sistemdir. Bu sürüşmə sistemləri məkan səmərəliliyi, sürətli quraşdırma və hərəkətlilik baxımından idealdır və onları orta və böyük miqyaslı qida emalı zavodları üçün uyğun edir.

Skid-ə quraşdırılmış qısaldılmış istehsal xəttinin əsas komponentləri

1. Tərkib hissələrinin işlənməsi və hazırlanması

²Yağ/Yağ Saxlama Çənləri (palma, soya və ya hidrogenləşdirilmiş yağlar kimi maye yağlar üçün)

²Ölçmə və Qarışdırma Sistemi – Yağları qatqılarla (emulsifikatorlar, antioksidantlar və ya ətirləndiricilər) dəqiq şəkildə qarışdırır.

²Qızdırma/Əritmə Çənləri – Yağların emal üçün optimal temperaturda olmasını təmin edir.

2. Hidrogenləşmə (İsteğe bağlı, Hidrogenləşdirilmiş Qısaltma üçün)

²Hidrogenləşmə Reaktoru – Hidrogen qazı və nikel katalizatorundan istifadə edərək maye yağları yarı bərk yağlara çevirir.

²Qaz İdarəetmə Sistemi – Hidrogen axını və təzyiqini idarə edir.

²Hidrogenləşmədən Sonrakı Filtrasiya – Katalizator qalıqlarını təmizləyir.

3. Emulsiya və Qarışdırma

²Yüksək Kəsici Mikser/Emulqator – Vahid tekstura və konsistensiya təmin edir.

²Qazılmış Səth İstilik Mübadiləçisi (SSHE) – Qısaldılmış hissəni soyudur və plastiklik üçün kristallaşdırır.

4. Kristallaşma və Temperləmə

²Kristallaşma Bloku – İstədiyiniz tekstura (β və ya β' kristalları) üçün yağ kristallarının əmələ gəlməsini idarə edir.

²Sərtləşdirici Çənlər – Qablaşdırmadan əvvəl qısaltmanı sabitləşdirir.

5. Dezodorasiya (Neytral Dad Üçün)

²Dezodorator (Buxarla Təmizləmə) – Tozsoran altında xoşagəlməz dadları və qoxuları aradan qaldırır.

6. Qablaşdırma və Saxlama

²Nasos və Doldurma Sistemi – Toplu (baraban, çanta) və ya pərakəndə qablaşdırma (çəlləklər, kartonlar) üçün.

²Soyutma Tuneli – Saxlamadan əvvəl qablaşdırılmış qısaldılmış hissəni bərkidir.

Kiçik Miqyaslı Qısaltma Xəttinin/Sürüşməyə Quraşdırılmış Qısaltma Xəttlərinin Üstünlükləri

²Modul və Kompakt– Asan quraşdırma və köçürmə üçün əvvəlcədən yığılmışdır.

²Daha sürətli yerləşdirmə– Ənənəvi sabit xətlərlə müqayisədə quraşdırma müddətinin azaldılması.

²Özelleştirilebilir– Müxtəlif növ şorbalar üçün tənzimlənir (çoxməqsədli, çörək bişirmə, qızartma).

²Gigiyenik Dizayn– Qida dərəcəli paslanmayan poladdan (SS304/SS316) hazırlanmışdır.
²Enerjiyə qənaət edən– Optimallaşdırılmış istilik/soyutma sistemləri enerji istehlakını azaldır.

İstehsal olunan qısaldılma növləri

²Çoxməqsədli Qısaltma (bişirmə, qızartma üçün)

²Çörəkçilik qısaldılması (tortlar, xəmir xörəkləri, peçenye üçün)

²Hidrogenləşdirilməmiş Qısaltma (trans yağsız alternativlər)

²Xüsusi Qısaltmalar (yüksək stabillikli, emulsiyalaşdırılmış və ya ətirli variantlar)

İstehsal Gücü Seçimləri

Skid-Mounted Xətt Seçərkən Nəzərdə Tutulanlar

²Xammal növü (palma yağı, soya yağı, hidrogenləşdirilmiş yağlar)

²Son Məhsul Tələbləri (tekstura, ərimə nöqtəsi, trans yağ tərkibi)

²Avtomatlaşdırma Səviyyəsi (əl ilə, yarı avtomatik və ya tam avtomatlaşdırılmış PLC idarəetməsi)

²Tənzimləyici Uyğunluq (FDA, AB, Halal, Kosher sertifikatları)

²Satış Sonrası Dəstək (texniki xidmət, ehtiyat hissələrin mövcudluğu)

Nəticə

Asürüşməyə quraşdırılmış qısaldıcı istehsal xəttiyüksək keyfiyyətli qısaldılmış məhsullar istehsal etmək üçün çevik, səmərəli və qənaətcil bir həll təklif edir. Minimum quraşdırma müddəti olan ölçeklenebilir, qoşula bilən bir sistem axtaran qida istehsalçıları üçün idealdır.